Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Stuvad potatis är väldigt gott. Har tittat lite på recept och tydligen ska det vara mjöl i rätten. Jag har lagat rätten, men det var på det ljuva 90-talet. har för mig att det gärna ville bränna fast i kastrullen. Hade jag mjöl i?

Ja, ett par matskedar mjöl i stuvad potatis.

https://www.ica.se/recept/stuvad-kokt-potatis-400/

"Skär potatisen i tärningar. Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Koka upp under vispning och låt koka i 3 min."

Jag antar att man kokar potatis som vanligt och känner efter med sticka om den är färdig eller ej. Sedan tre minuter med mjölken och mjölet.

Potatisen får nog inte vara för mjölig, för då blir det mos.

Geta wrote: ↑27 May 2022, 21:08 Potatisen får nog inte vara för mjölig, för då blir det mos.

Jag brukar köpa en påse med kraftigt material, en gul (eller om det var röd, börjar glömma) påse. Den är inte mjölig. Fast man kanske skulle köpa i lösvikt, kanske billigare och man kan välja storleken på potatisen efter eget tycke.

Jag köper potatisen i lösvikt för då ser jag att inga potatisar är dåliga. Fast egentligen gillar jag mest mandelpotatis, som är mycket mjölig.

Potatis måste enligt mig vara den bästa råvaran i köket. Det går att göra så mycket med den.

Fantasio wrote: ↑27 May 2022, 22:11 Potatis måste enligt mig vara den bästa råvaran i köket. Det går att göra så mycket med den.

Vad tycker du om lövbiff? Det var min favoriträtt som liten.

Äsch nu blev jag sugen på lövbiff.

Lövbiff är riktigt gott. Vet inte om jag lagat den förut.

Tror man kan ha vitlökssmör till.

Ska jag göra potatismos och använda min potatisstöt blir det problem, då den är för stor för kastrullen. Får väl mosa potatisen över en tallrik och tippa i den i kastrullen innehållandes varm mjölk. Potatismos är grejer, det.