Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Jag skulle inte köpa svamp i lösvikt som jag inte vet vad det är.

Okej. Då avstår jag. Nöjer mig med champinjoner från mataffären. Men vill inte köpa skivad eller hel på burk, inte mycket smak på den.

zoegas wrote: ↑24 Sep 2023, 18:54 Nils-Erik Johansson

Ska äta kantareller idag som jag plockade för ett par veckor sen. De är förvällda.

Åt kantarellmackor igårkväll.

Vi gjorde en kantarellpaj igår, så god men degreceptet var inte det bästa (med kvarg istället för en del av smöret och mjölet). Vi kör nog repris nån dag men med riktig pajdeg

Pajer är sällan goda. Synd på kantarellerna.

Jag fick kantarellpaj av morsan häromsistens. Den var superbra gräddade och supergod.

Äsch, det var jättegott, vi hade ett kilo färska kantareller som gått till spillo om vi inte gjort nåt av dem. Och flera påsar i frysen. En annan pajfavorit är för övrigt Västerbottenostpaj. Eller smulpaj, så gott!

Smulpaj med rabarber är gott.

Nu har jag inte tittat efter på länge, men visst har väl mataffären närmast mig svamp till salu? Förutom champinjoner då, vilket jag vet att de har. Funderar på den mörka varianten, skogschampinjoner. Jag vill gärna ha tips på annan svamp att tillreda.