Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Vilken delikatess.

Jag undrar om där inte är något narkotiskt med ost. Jag tjofa precis i mig en Castello Brie med chili. Det verka lugnande?

God så in i helvete iaf.

Ost är en favorit hos mig med.

Jag trodde jag var beroende av ost...

Hade alltid mycket ost på allt där det passade, proppade tacosarna fulla med ost så det knappt fick plats nått annat, massvis med ostkuber i plocksalladen, varma mackor med jättemycket ost, dubbla ostskivor på hamburgarna, gorgonzolaost på pizzan, o allt varhelst ost passade!

Nu har jag dock slutat med mitt ostmissbruk.

Parmesanost till köttfärssås är riktigt mums!

Javisst är ost beroendeframkallande lika beroendeframkallande som heroin, det är kaseinet i osten som gör det
Beroendeframkallande smörgåspålägg

Fett och umami, vår femte grundsmak, gör att osten är svår att välja bort. Men det är inte bara smakmässigt som den har tagit sig in i våra hjärtan, den tar sig även in i våra hjärnor på ett kemiskt vis. Ost innehåller mjölkproteinet kasein vilket när det bryts ner i kroppen frigör ett morfinliknande ämne som kallas kasomorfiner, vilket i sin tur utsöndrar hormonet dopamin, ett må bra-hormon!
https://www.mat.se/magazine/allt-du-behover-veta-om-ost

nu när jag äter ketoaktigt så äter jag mycket ost

Något mer som är värt att veta, är att hårdost är naturligt fri från laktos så de som är allergiska från laktos kan äta det. Men ädelost och färskost är det inte. Så att gratinera en måltid med hårdost går utmärkt att äta för en som är laktosintolerant
https://www.livsmedelsverket.se/matvano ... och-laktos

Sedan om man inte är laktosintolerant är det mycket gott att lägga på skivor med ädelost på riven ost i gratänger, den smälter ihop med den rivna osten.

zoegas wrote: ↑26 Apr 2022, 12:29 Vilken delikatess.

Jag undrar om där inte är något narkotiskt med ost. Jag tjofa precis i mig en Castello Brie med chili. Det verka lugnande?

God så in i helvete iaf.

Ostknarkare!

Jag tycker mycket om (lagrad) ost, men köper det inte längre.

Har köpt en lagrad ost idag från Falköpings mejeri.

Om ost vore lika beroende framkallande som heroin hade jag nog ätit mer? Jag äter lite ibland när det finns men är inte särskilt förtjust!