Indiskt Naanbröd

Recept på bra, lättlagad och billig mat.

Moderator: Moderator 1

Post Reply
User avatar
1Dave
Germaniummedlem
Posts: 3232
Joined: 17 May 2021, 00:01

Indiskt Naanbröd

Post by 1Dave »

Går lika bra med veganska produkter.

1,5 dl Vatten (37 grader celsius)
2 st matskedar socker
2 st teskedar torrjäst

2 st matskedar smör
2 st matskedar yoghurt
4 dl mjöl


Man blandar vattnet med torrjästen och sockret i en bunke och låter stå i 10 minuter under en bakduk.

Sen smälter man smöret och tillsätter resten av ingredienserna i bunken, Skall sedan stå 30 minuter till under duk.

Sedan plattar man ut smeten i en torr stekpanna och steker med hög värme. Försök få smeten cirka en halv till en centimeter tjock för godast resultat.
User avatar
zoegas
Cesiummedlem
Posts: 12241
Joined: 21 Jul 2021, 15:07

Re: Indiskt Naanbröd

Post by zoegas »

Det ska jag prova. Jag baka bullar för ett par dagar sen. Det var drygt med knådande. Det där verkar lätt.
User avatar
1Dave
Germaniummedlem
Posts: 3232
Joined: 17 May 2021, 00:01

Re: Indiskt Naanbröd

Post by 1Dave »

Ah de är riktigt lätt gjort, enda är att degen kan vara lite kletig o arbeta med.
User avatar
Fantasio
Iridiummedlem
Posts: 17628
Joined: 10 May 2021, 18:10
Location: Norrköping

Re: Indiskt Naanbröd

Post by Fantasio »

Receptet låter gott, men jag har aldrig bakat.
User avatar
Richard
Administratör
Posts: 7968
Joined: 10 May 2021, 13:45
Location: Ängelholm
Contact:

Re: Indiskt Naanbröd

Post by Richard »

När jag varit på indisk restaurang har jag ätit sånt här tunt papadam-bröd som man doppar i mangosås, det är gott.
Blogg, dagbok och hemsida: https://www.richardhandl.com/
User avatar
1Dave
Germaniummedlem
Posts: 3232
Joined: 17 May 2021, 00:01

Re: Indiskt Naanbröd

Post by 1Dave »

Ah brukar köpa det i affären och ha till maten när vi gör indiskt hemma. Finns papadamplattor som man penslar med olja och kör i micron.
Doppar sen det i mango chutney.
Post Reply