Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Jag letar efter recept på sötpotatis. Det jag först hittade innehöll senapsfrön, kummin och färsk ingefära. Inte lagar jag mat med råvaror jag endast använder någon enstaka gång. Jag vill ha lättlagad mat.

Soppa på sötpotatis är nog enkel.

Jag har aldrig gjort soppa, men tar tacksamt emot recept.

Du kan söka själv!

Pain riche med stark ost på är en höjdare. Gärna med "korn" på. Jag måste titta efter det nästa gång jag är hos speceristen.

Har hittat jättegoda köttbullar, Garants delikatess köttbullar från Willys, tips

Mina egna köttbullar smakar förträffligt kalla som varma. Köpeköttbullar smakar rent ut sagt illa kalla. Gör man egna köttbullar blir det dyrare, men ack så mycket godare.

Ja men du ställer dig inte o lagar det någon gång

Jag gillar verkligen jasminris. Är det inte lite klimpigt? God smak och fin konsistens. Gillar det skarpt!

Skala potatisen och skär i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten 10-15 min.
Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen.
Värm mjölken och grädden och rör ner i potatisen. Smaksätt med salt och peppar. Rör moset luftigt.

Hur mycket mjölk och grädde ska man ha om man gör två portioner potatismos? Jag frågar, för jag har aldrig lagat det.

Ta lite i taget. Rör runt. Eventuellt ta lite till. Jag skulle ta max 0,5 dl åt gången.

Jag äter alltid mat jag gillar. Det är slöseri annars. Det är helt obesvärligt nuförtiden då jag bara gör den mat jag gillar, annat var det i skolan då man fick äta lappskojs, blodpudding, palt och lever. Inget vidare när man inte får välja själv.