Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Vad kul att du kommit igång! Det är det svåraste.

Vad är piri piri?

Fantasio wrote: ↑15 Nov 2022, 21:55 För en gångs skull har jag skrivit en inköpslista. Måste ju ha salt, vitpeppar och svartpeppar i köttfärsen imorgon. Kanske att jag köper piri-piri, vilken finns i glasflaska från Kockens också. Och ett salladshuvud behöver jag. Kanske tomat också.

Kan du lägga upp bilder vore det kul att se din måltid.

amandara wrote: ↑16 Nov 2022, 12:33 Vad är piri piri?

En sorts chili.

Krokus wrote: ↑16 Nov 2022, 12:55

amandara wrote: ↑16 Nov 2022, 12:33 Vad är piri piri?

En sorts chili.

Aha tack. Chili är gott så då ska jag testa piri piri.

Zoidar wrote: ↑16 Nov 2022, 12:35

Fantasio wrote: ↑15 Nov 2022, 21:55 För en gångs skull har jag skrivit en inköpslista. Måste ju ha salt, vitpeppar och svartpeppar i köttfärsen imorgon. Kanske att jag köper piri-piri, vilken finns i glasflaska från Kockens också. Och ett salladshuvud behöver jag. Kanske tomat också.

Kan du lägga upp bilder vore det kul att se din måltid.

Jag vet inte hur man lägger upp bilder. Jag tittade på Marcus Aulyai eller vad han nu heter. Han gjorde avancerad dressing till sina hamburgare. Köttet bara kryddade han och rörde runt och formade till bollar. Precis som jag gör, med andra ord.

Jag finner det roligt att laga mat igen. Gör inga svåra rätter, men inte bara det mest basala som köttfärssås och korv Stroganoff. Imorgon hade jag tänkt steka upp en bit falukorv och ha till pasta med chilisås och rostad lök samt sallad. Enkelt och gott.

Min matlagning ligger nere just nu. Har sådana problem med ryggen att jag knappt kan gå till mataffären och hem igen. Fasen, jag som var igång.

Jag kan sitta på en bänk strax utanför mataffären, på en en bit på vägen hem och en i Södra promenaden nära mitt hem. Det räcker. Imorgon måste jag komma ihåg att köpa fiskpinnar. Har redan ris och vitlökssås hemma. Passar det med jasminris och kall sås?

"UGN: Värm ugnen till 220ºC. Lägg de djupfrysta fiskpinnarna i en ugnssäker form eller på plåt med bakplåtspapper. Tillaga i 15-17 minuter."

Jag steker dem i stekpanna. Vill inte använda ugnen så ofta, den tar sådan tid på sig att bli varm. Jag fick en idé, man kan ha kall vitlökssås på sina hamburgare.

Eftersom jag har en krånglande rygg har det inte blivit någon egenlagad mat på ett tag. Men imorgon ska det bli av, även om jag inte går till mataffären. Antingen stekt falukorv eller köttfärssås. Måste komma ihåg att köpa krossade tomater bara. Och så köttfärs, så klart.

Jag tror jag tar matvarorna jag ska köpa imorgon i ryggsäcken. Låser remmen runt magen, höfterna och travar iväg. Det jag behöver är lite mer kryddor, nötfärs, krossade tomater och tacokrydda i påse. Då får jag två måltider och en tredje när jag tillagar falukorvsbiten jag har kvar i frysen. Jag tycker det är roligt att laga mat även fast det bara är till mig själv. Men på julafton siktar jag på att bjuda kompisen jag ska hem till på mina egengjorda köttbullar. På den gamla goda tiden bjöd jag kompisar på julmat, det var roligt.