Tråden om svamp

Recept på bra, lättlagad och billig mat.

Moderator: Moderator 1

User avatar
Geta
☢️ Plutoniummedlem ☢️
Posts: 42270
Joined: 10 May 2021, 16:52

Re: Tråden om svamp

Post by Geta »

Det finns andra sorters svampar i affären som jag inte testat.
Den som tvingas ut i vildskog
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.

Karin Boye
User avatar
Fantasio
☢️ Prometiummedlem ☢️
Posts: 19902
Joined: 10 May 2021, 18:10

Re: Tråden om svamp

Post by Fantasio »

När min vän levde var vi rätt ofta ute och åt. Han skulle alltid vara värst och beställa det dyraste och största ställena vi var på hade. Men han avskydde svamp. Själv älskar jag det och minns en gång han gav mig champinjonerna från sin tallrik. Själv är jag lite svår med maten, men försöker att bredda min smak.
User avatar
Geta
☢️ Plutoniummedlem ☢️
Posts: 42270
Joined: 10 May 2021, 16:52

Re: Tråden om svamp

Post by Geta »

Att vara kinkig med maten tyder på en npf-diagnos.
Den som tvingas ut i vildskog
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.

Karin Boye
User avatar
Fantasio
☢️ Prometiummedlem ☢️
Posts: 19902
Joined: 10 May 2021, 18:10

Re: Tråden om svamp

Post by Fantasio »

Geta wrote: 04 Feb 2024, 21:08 Att vara kinkig med maten tyder på en npf-diagnos.
Ja, min syster tror att jag har ADHD. Som barn var jag förskräcklig med maten.
User avatar
Fantasio
☢️ Prometiummedlem ☢️
Posts: 19902
Joined: 10 May 2021, 18:10

Re: Tråden om svamp

Post by Fantasio »

Jag tittade lite på TV när en snubbe lagade mat. Han finhackade jag tror tre sorters svamp. Själv vill jag inte ha svampen i småbitar, jag delar dem på mitten och steker dem på båda sidorna. Jag vill ju känna svampens lilla tuggmotstånd.
User avatar
Fantasio
☢️ Prometiummedlem ☢️
Posts: 19902
Joined: 10 May 2021, 18:10

Re: Tråden om svamp

Post by Fantasio »

Vare sig min nu döda kompis eller hans bror tyckte om svamp. Smaken är olika. Själv är jag stormförtjust i champinjoner. Vill köpa i lösvikt. Svamp på burk tycker jag inte smakar så mycket. Men den passar bra till att ha i köttfärssås om man vill dryga ut den lite.
User avatar
Fantasio
☢️ Prometiummedlem ☢️
Posts: 19902
Joined: 10 May 2021, 18:10

Re: Tråden om svamp

Post by Fantasio »

Det finns ju många ätliga svampar. Hur kommer det sig att det främst finns champinjoner att köpa i lösvikt i mataffärerna? Eller är det bra i min butik det är dåligt utbud av svamp? Lite svamp tycker jag sätter piff på maten.
User avatar
Zoidar
☢️ Neptuniummedlem ☢️
Posts: 28516
Joined: 10 May 2021, 16:12

Re: Tråden om svamp

Post by Zoidar »

Fantasio wrote: 07 Oct 2024, 20:28 Det finns ju många ätliga svampar. Hur kommer det sig att det främst finns champinjoner att köpa i lösvikt i mataffärerna? Eller är det bra i min butik det är dåligt utbud av svamp? Lite svamp tycker jag sätter piff på maten.
Kantateller brukar väl finnas också?
"Allt han har gjort är gott! Han får till och med de döva att höra och de stumma att tala." - Markusevangeliet 7:37
User avatar
Fantasio
☢️ Prometiummedlem ☢️
Posts: 19902
Joined: 10 May 2021, 18:10

Re: Tråden om svamp

Post by Fantasio »

Det kanske finns. Nu har jag inte tittat efter på länge då jag inte lagar mat i nuläget. Hoppas du har rätt.
User avatar
Santina
Tantalmedlem
Posts: 819
Joined: 18 Nov 2021, 23:32

Re: Tråden om svamp

Post by Santina »

Vi var ut och plockade svamp häromdagen, hittade Karl-Johan, rimskivling, citronslemskivling och några enstaka kantareller och höstkantareller.

Vi stekte Karl-Johan med vitt vin, pecorino och lite grädde och åt till pasta. Supergott!
User avatar
Geta
☢️ Plutoniummedlem ☢️
Posts: 42270
Joined: 10 May 2021, 16:52

Re: Tråden om svamp

Post by Geta »

Karl Johan är en god svamp men jag hittade bara maskätna senast som jag var i skogen.
Den som tvingas ut i vildskog
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.

Karin Boye
Post Reply