Tråden om svamp
Moderator: Moderator 1
Re: Tråden om svamp
Jag skulle inte köpa svamp i lösvikt som jag inte vet vad det är.
Den som tvingas ut i vildskog
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.
Karin Boye
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.
Karin Boye
Re: Tråden om svamp
Okej. Då avstår jag. Nöjer mig med champinjoner från mataffären. Men vill inte köpa skivad eller hel på burk, inte mycket smak på den.
Re: Tråden om svamp
Ska äta kantareller idag som jag plockade för ett par veckor sen. De är förvällda.
Re: Tråden om svamp
Choklad ställer inga dumma frågor. Choklad förstår.
Re: Tråden om svamp
Vi gjorde en kantarellpaj igår, så god men degreceptet var inte det bästa (med kvarg istället för en del av smöret och mjölet). Vi kör nog repris nån dag men med riktig pajdeg
Re: Tråden om svamp
Pajer är sällan goda. Synd på kantarellerna.
Den som tvingas ut i vildskog
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.
Karin Boye
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.
Karin Boye
Re: Tråden om svamp
Jag fick kantarellpaj av morsan häromsistens. Den var superbra gräddade och supergod.
Re: Tråden om svamp
Äsch, det var jättegott, vi hade ett kilo färska kantareller som gått till spillo om vi inte gjort nåt av dem. Och flera påsar i frysen. En annan pajfavorit är för övrigt Västerbottenostpaj. Eller smulpaj, så gott!
Re: Tråden om svamp
Smulpaj med rabarber är gott.
Den som tvingas ut i vildskog
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.
Karin Boye
ser med nyfödd syn på allt,
och han smakar tacksam
livets bröd och salt.
Karin Boye
Re: Tråden om svamp
Nu har jag inte tittat efter på länge, men visst har väl mataffären närmast mig svamp till salu? Förutom champinjoner då, vilket jag vet att de har. Funderar på den mörka varianten, skogschampinjoner. Jag vill gärna ha tips på annan svamp att tillreda.