1-2 skivor från mammas surdegsbröd (om ni inte har det så rekommenderar jag nån fin surdegslimpa
)2-3 mogna avokados
lite citron juice
salt & peppar
vitlökspulver
chiliflakes
ägg
stek brödskivorna i olivolja i en stekpanna, mosa avokados och ha i kryddor och citronjuice och lägg på brödskivorna, stek 1 eller 2 ägg att ha på vardera macka ovanpå avokado röran.
att ta brödet i olivolja på stekpannan gjorde en väldigt stor skillnad, kommer nog aldrig göra i vanlig brödrost igen.
ska gå och köpa fler avokados för att göra igen sen.