Page 1 of 3
Bakar du?
Posted: 10 Jul 2021, 19:04
by Fantasio
Händer det att du bakar ibland? Vad blir det då? Sockerkaka, kanske. Det ska visst vara enkelt att göra. Mamma bakade limpor i sin krafts dagar. Ställer jag mig i köket vill jag laga mat, inte baka. Jag har aldrig bakat, förutom på högstadiets hemkunskap.
Re: Bakar du?
Posted: 10 Jul 2021, 19:27
by Geta
Jag bakar ibland scones.
Re: Bakar du?
Posted: 10 Jul 2021, 21:14
by Fantasio
Jag gav bort ett recept på bröd man tillagade i stekpannan till en matlagningsintresserad vän, men han har slarvat bort det.
Re: Bakar du?
Posted: 10 Jul 2021, 21:18
by Geta
Du kan säkert hitta ett liknande recept på bröd på nätet.
Re: Bakar du?
Posted: 10 Jul 2021, 21:32
by Fantasio
Är det ingen här som bakar limpor? Brödlimpor. Det finns ju så kallade bakmaskiner, vad gör en sådan?
Re: Bakar du?
Posted: 10 Jul 2021, 21:35
by Krokus
När jag bakar blir det oftast banankaka, kladdkaka eller bröd. Eftersom jag tycker att jäst är knepigt använder jag bakpulver.
Re: Bakar du?
Posted: 11 Jul 2021, 07:19
by Geta
zoegas brukade baka bröd.
Re: Bakar du?
Posted: 14 Jul 2021, 00:55
by Fantasio
6 stycken bröd:
50 g smör, rumsvarmt
5 dl vetemjöl (eller rågsikt)
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ½ dl filmjölk, mjölk eller naturell yoghurt
GÖR SÅ HÄR
1. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt filmjölken eller mjölken och blanda ihop allt till en lätt kladdig deg. Rulla degen ett varv i vetemjöl så den inte klibbar fast på bordet och i händerna.
2. Rulla degen till en rulle och skär degen i 6 bitar.
3. Kavla ut degbitarna till rundlar, 3–4 mm tunna på ett mjölat bakbord.
5. Värm upp en stekpanna, helst i gjutjärn på hög medelvärme. Vänd brödet när det får bruna fläckar, någon minut på varje sida. Anpassa värmen så att brödet inte bränns.
Re: Bakar du?
Posted: 18 Jul 2021, 10:33
by Richard
Scones bakar jag ibland, men det var längesen nu.
Ett tag försökte jag lägga om min morgonstil med att gå upp runt 09 o baka scones. Men det höll i en vecka.
Re: Bakar du?
Posted: 23 Jul 2021, 18:42
by Kloppe
Bakar i princip aldrig. Det blir alldeles för söligt och stökigt.
Händer dock att jag gör pannkakssmet och gräddar.
Re: Bakar du?
Posted: 04 Aug 2021, 04:14
by wasp
På Träffpunkten står bakning på schemat, kanske något att prova på när vi kommit inomhus i höst igen.
Re: Bakar du?
Posted: 09 Aug 2021, 14:31
by Hyperlotta
Jag bakar mest frallor på maitoba cream eller vetemjöl special, solrosfrön etc. beroende på vad jag har hemma, vatten och färsk jäst. Jag knådar degen i en Kitchen Aid hushållsassistent och gräddar i ugn. Det kan bli limpor med. Stekpannebröd är sällsynt, men det förekommer när brödet är slut hemma och jag har glömt att köpa jäst.
Men jag köper mycket bröd också, orkar inte baka jämt